Gotowanie Ze Świętą Hildegardą Z Bingen | Autor: Marie France Delpech

  "Gotowanie ze Świętą Hildegardą z Bingen" autorstwa Marie-France Delpech to wyjątkowa podróż kulinarna, gdzie średniowieczna mniszka Hildegarda z Bingen staje się inspiracją do zdrowego odżywiania w XXI wieku. Książka nie tylko przedstawia bogactwo kulinarnych receptur, ale również wplata w nie filozofię Hildegardy, doktora Kościoła, filozofki, poetki i kompozytorki, której mądrość przetrwała wieki.

Marie-France Delpech, pielęgniarka z zamiłowania, przez ponad trzydzieści lat czerpała inspirację z Hildegardy z Bingen. Jej pasja do tych pradawnych zasad żywieniowych ożywia się w tej książce, oferując czytelnikowi nie tylko przepisy, ale również praktyczne wskazówki i podstawy diety dostosowanej do pór roku. To nie tylko gotowanie, to podróż w głąb tradycji i mądrości średniowiecznej filozofki.

Książka rozpoczyna się od fascynującego wstępu, wprowadzającego nas w świat Hildegardy z Bingen. To nie tylko postać historyczna, ale przewodniczka, która wiedzą i doświadczeniem może wprowadzić nas w zrozumienie zdrowego stylu życia. Delpech wydobywa z bogactwa tej postaci nie tylko wiedzę medyczną, ale również filozofię związku człowieka z naturą.

Podstawą książki są oczywiście przepisy, które są niezwykle różnorodne i dopasowane do pór roku. Od klasycznych zup i dań głównych po desery, Delpech wplata w nie, nie tylko smak, ale również zdrowie. Szczególnie interesujące są przepisy egzotyczne, takie jak kotlety ze strusia, które wprowadzają elementy nowoczesności i odważnego podejścia do gotowania.

Warto zauważyć, że receptury są starannie opracowane, a ich różnorodność sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie. Nie tylko znajdziemy tu tradycyjne dania, ale także nietuzinkowe połączenia smaków i aromatów, które pobudzają wyobraźnię i zachęcają do eksperymentowania w kuchni. Delpech pokazuje, że zdrowa dieta może być jednocześnie smaczna i kreatywna.

Oprócz przepisów, autorka dzieli się praktycznymi poradami dotyczącymi diety, skupiając się na dostosowaniu jadłospisu do pór roku. To ważny aspekt, który podkreśla związek między naturą a naszym zdrowiem. Zastosowanie się do tych wskazówek może stać się kluczem do lepszego samopoczucia i harmonii z otaczającym nas światem.

Warte podkreślenia jest także wprowadzenie do postaci Hildegardy z Bingen jako doktora Kościoła. Delpech wykorzystuje bogactwo wiedzy i objawień Hildegardy, aby ukazać, jak jej filozofia dotycząca zdrowego stylu życia nadal ma znaczenie w dzisiejszym świecie. Papież Benedykt XVI określił Hildegardę jako osobę, która otrzymała od Boga dar objawień dotyczących zdrowia, a te przekazy zostały rozwinięte w medycynę.

Książka ta to nie tylko przewodnik kulinarny, ale również manifest zdrowego stylu życia opartego na pradawnych zasadach. Wnikliwość, z jaką autorka analizuje związki między naturą a jedzeniem, wprowadza czytelnika w świat, w którym jedzenie staje się nie tylko sposobem na zaspokojenie głodu, ale również świadomym wyborem dbania o zdrowie i równowagę.

"Gotowanie ze Świętą Hildegardą z Bingen" to nie tylko książka kulinarna, to prawdziwa uczta dla ciała i duszy. Marie-France Delpech nie tylko dzieli się przepisami, ale również inspiruje do refleksji nad tym, jak nasze codzienne nawyki żywieniowe wpływają na zdrowie i jakość życia. To propozycja nie tylko dla miłośników gotowania, ale dla każdego, kto poszukuje harmonii między naturą a codziennym życiem.