Kompletna Dieta Ketogeniczna Dla Każdego. Źródłowy Poradnik Życia W Zgodzie Z Keto | Autor: Amy Ramos

Keto szał ogarnia cały świat
Chociaż dieta ketogeniczna była stosowana w leczeniu padaczki od co najmniej 500 roku p.n.e., społeczność medyczna zaleca ją od 1920 roku. Najczęściej sięgamy po nią z powodu wielu innych dolegliwości, a nie tylko epilepsji. Cieszy się popularnością w ośrodkach onkologicznych, w walce z nerwicą i depresją. Pomaga nie tylko zrzucić zbędne kilogramy ale też uporać się z przewlekłymi zawrotami głowy. Jak jednak wdrożyć ją w życie, by jeść nie tylko zdrowo, ale i smacznie? Odpowiedź znajdziesz w tej przełomowej książce.

Na czym polega fenomen ketozy?
Jak pisze Autorka, kiedy jesteś na diecie ketogenicznej, Twoje ciało skutecznie spala tłuszcz aby uzyskać energię wchodząc w stan zwany ketozą. Organizm chętniej spala tez zmagazynowany tłuszcz, co prowadzi do spadku wagi. Wykorzystywanie energii pochodzącej z tłuszczu umożliwia utrzymanie stałego poziomu energii, nie występują skoki poziomu glukozy we krwi, więc nie doświadcza się wahań jak w przypadku spożywania dużych ilości węglowodanów. Stały poziom energii w ciągu dnia oznacza, że możesz zrobić więcej a zmęczyć się przy tym mniej.

Poza tymi korzyściami, długoterminowa dieta ketogeniczna skutkuje także:
• obniżeniem poziomu cukru we krwi i zmniejszeniem insuloodporności (przeważnie następuje odwrócenie stanu przedcukrzycowego i cukrzycy typu 2),
• obniżeniem poziomu trójglicerydów,
• obniżeniem ciśnienia krwi,
• unormowaniem poziomu cholesterolu,
• poprawą sprawności umysłowej.

Jedz na zdrowie
W tej książce na pierwszy plan wysuwają się zdrowe składniki będące w zasięgu Twojego portfela. Skoro ta dieta jest bogata w tłuszcz, dlaczego nie wybrać zdrowych tłuszczów, które dają dodatkowe korzyści zdrowotne, takie jak olej kokosowy, ghee i awokado? Dowiesz się również, co warto wyeliminować z pożywienia, w tym wysoko przetworzone tłuszcze, takie jak oleje warzywne czy sojowe. Ponadto znajdziesz konkretne przykłady innych pokarmów, które powinieneś spożywać podczas terapii ketogenicznej. Na przykład jagody są zdecydowanie wskazane, ale nie powinieneś jeść bananów, ponieważ zawarta w nich ilość węglowodanów przekracza dzienne zapotrzebowanie. Znajdziesz również rozdział dotyczący wyposażenia kuchni, zawierający listę podstawowych urządzeń potrzebnych do przygotowywania wyśmienitych ketogenicznych posiłków.

Po co rezygnować z ulubionych smaków?
Wiele interesujących informacji znajdziesz w dziale ketoprzyjaznych alternatyw, ponieważ możesz nie wiedzieć, że szklanka mleka ma 13 węglowodanów netto, podczas gdy w niesłodzonym mleku migdałowym nie ma ich wcale (a jest równie smaczne!). Dowiesz się również, dlaczego nie powinieneś zajadać się ryżem i znajdziesz dla niego równie pyszne alternatywy. Poznasz również szereg przepisów na pyszne dania, z których każde będzie zawierało zaledwie 6 węglowodanów!

Najprostszy przepis na zdrowie
Rozpoczęcie diety ketogenicznej może być przytłaczające – tyle się nauczyć mając tak wiele źródeł do wyboru. Autorka pomyślała – czemu by tego wszystkiego nie uprościć? I tak właśnie zrobiła. Niniejsza publikacji to Twoje uniwersalne źródło umożliwiające wdrożenie zasad diety ketogenicznej i zostania na niej. Dowiesz się z niej, co dokładnie musisz zrobić, by uczynić keto tak prostym, jak to tylko możliwe. Znajdziesz plany posiłków, listy zakupów, wsparcie i wiele wiele przepisów na przepyszne dania.

Co jeszcze Cię czeka?
• 75 przepisów na specjały, które przyrządzisz w mniej niż 30 minut,
• 14-dniowy plan posiłków ― ze śniadaniem, obiadem, kolacją i propozycjami przekąsek,
• porady szefowej kuchni z ponad dwudziestopięcioletnim stażem,
• szerszy obraz – wyjaśnienie podstaw diety ketogenicznej i poręczne wykresy ilustrujące informacje o wartościach odżywczych pomagające opanować keto w krótkim czasie.

Keto nigdy nie było tak proste!

Amy Ramos to pseudonim pisarski bestsellerowej autorki specjalizującej się w stosowaniu terapeutycznej ketozy. Jako profesjonalna szefowa kuchni z ponad dwudziestopięcioletnim stażem, Amy jest gorącą zwolenniczką diety ketogenicznej i korzyści zdrowotnych wynikających ze stylu życia nisko-węglowodanowego. Specjalizuje się w opracowywaniu przepisów, holistycznym podejściu do zdrowiu i dietach z zastosowaniem medycznym.

Dietetyczne mody pojawiają się i znikają. Wydaje się, że wiedza o tym, jak funkcjonuje organizm człowieka jest coraz szersza, ciągle jednak chyba nie ma jednoznacznych zaleceń co do tego, jak powinniśmy się odżywiać, aby zachować zdrowie na długie lata. Ciągle przegrywamy z pokusami w postaci słodyczy i fastfoodów, dlatego tak wielu z nas boryka się z otyłością i wieloma innym problemami zdrowotnymi. Specjaliści proponują coraz to nowe rozwiązania, wśród których w ostatnim czasie pojawiła się dieta ketogeniczna, znacznie różniąca się od tego, do czego jesteśmy przyzwyczajeni. Jako osoba zainteresowana takimi nowinkami, sięgnęłam po książkę „Kompletna dieta ketogeniczna dla każdego. Źródłowy przewodnik życia w zgodzie z keto” autorstwa Amy Ramos – jedną z nowości wydawnictwa Vital.

Dieta ketogeniczna od wieków polecana była chorym na epilepsję, a w ostatnim czasie cieszy się również popularnością wśród pacjentów onkologicznych. Polega na znacznym ograniczeniu spożywania węglowodanów i zastąpieniu ich tłuszczami, które dotąd oskarżane były o powodowanie wielu dolegliwości, problemów z cholesterolem, otyłości, chorób układu krążenia. Ich zła reputacja bierze się jednak przede wszystkim z wyboru złych tłuszczów zwierzęcych, które faktycznie nie są korzystne dla naszego zdrowia. Dieta keto zaleca spożywanie dużej ilości tłuszczów roślinnych, tak bardzo korzystnych dla naszego zdrowia.

Ograniczenie spożycia węglowodanów przy jednoczesnym zwiększeniu ilości tłuszczów wprowadza nasz organizm w stan ketozy, w którym, ze względu na ograniczoną podaż węglowodanów, pozyskuje on energię przede wszystkim z tłuszczów, również tych już zgromadzonych w organizmie. To dlatego dietę można uznać za odchudzającą, bo przyczynia się do względnie szybkiego spadku wagi. Dodatkowymi korzyściami są obniżenie poziomu cukru we krwi, obniżenie ciśnienia krwi, poziomu cholesterolu, a jednocześnie wzrost energii, lepsze samopoczucie i sprawność umysłowa.

Książka Amy Ramos wyjaśnia podstawy diety ketogenicznej, zachwala jej skuteczność i przedstawia szereg porad, jak wprowadzić jej zasady we własnym życiu. Dowiemy się z niej co należy usunąć z naszej kuchni, czym uzupełnić spiżarnię, jakie sprzęty okażą się niezbędne do przygotowywania posiłków. Podpowiada, jak w kilku łatwych krokach przygotować się do rewolucji w swoim jadłospisie, a następnie proponuje dania na dwa tygodnie. Każdego dnia przedstawia pięć posiłków zgodnych z zasadami keto. Każdy tydzień zakończony jest też praktyczną listą zakupów potrzebnych do przygotowania przedstawionych dań, na które przepisy znajdziemy w kolejnej, najbardziej rozbudowanej części książki. Przepisy posegregowane są w zależności od rodzaju posiłku na śniadania, przekąski, dania obiadowe i desery, co znacznie ułatwia korzystanie z książki. Niektóre z dań wzbogacone są zdjęciami, jednak tych jest raczej niewiele, choć prezentują się wyjątkowo apetycznie. Każdy przepis zawiera tez informacje o zawartości poszczególnych składników odżywczych, liczbie kalorii oraz czasie potrzebnym na ich przygotowanie, co również jest bardzo pomocne, jeśli chcemy na poważnie stosować zasady keto i samodzielnie komponować swoje jadłospisy z zawartych w książce ponad 75 propozycji.

Jak w przypadku każdej diety, również dieta ketogeniczna doczekała się krytyki jako niezbilansowana, pozbawiona ważnych składników odżywczych, jednak stosujące ją osoby potwierdzają lepsze samopoczucie i skuteczność w walce z nadwagą. Oceniając jednak publikację, a nie samą metodę, muszę przyznać, że jest udana, przystępna i faktycznie kompletna. Bez zbędnej rozwlekłości, zbędnego zachwalania, pokazuje, co robić i jak, aby cieszyć się pozytywnymi efektami. Atrakcyjna szata graficzna tylko ułatwia je odbiór i powoduje, że korzysta się z niej łatwo i przyjemnie.

Odkąd pamiętam, kocham książki traktujące o zdrowym odżywianiu i zawierające ciekawe przepisy na rozmaite dania. Dlatego też bardzo ucieszyłam się, kiedy to książka Amy Ramos pt. ,,Kompletna dieta ketogeniczna dla każdego. Źródłowy przewodnik życia w zgodzie z keto” trafiła w moje ręce. Przyznam, że z tego rodzaju stylem odżywiania zetknęłam się pobieżnie jakieś dwa lata temu, przy okazji przygotowywania artykułu o pewnej młodej kobiecie. Utrzymywała ona, że przez wiele lat borykała się z trądzikiem, narzekała na wygląd swoich włosów, skóry, paznokci do czasu aż przeszła na dietę tłuszczową czyli ketogeniczną. W najprostszym ujęciu jest to dieta odchudzająca, zgodnie z zasadami której, z pożywienia eliminuje się węglowodany i zastępuje je tłuszczami. Pamiętam, że artykuł o kobiecie, która chwaliła się tym, że wygląda atrakcyjnie i czuje się zdrowsza, odkąd zaczęła regularnie spożywać jajka na bekonie i tzw. ,,bomby tłuszczowe” wzbudził ogromne zainteresowanie czytelników portalu, dla którego napisałam wspomniany artykuł. Sama też miałam ogromne wątpliwości, co do skuteczności tego rodzaju diety. Właśnie dlatego bardzo ucieszyłam się z książki Amy Ramos. To autorka od lat specjalizująca się w stosowaniu tzw. terapeutycznej ketozy, opracowywaniu przepisów na dania wysokotłuszczowe, holistycznym podejściu do zdrowia i dietach leczniczych.

Jakie są moje wrażenia po przeczytaniu książki o diecie ketogenicznej? Wciąż mam pewne wątpliwości dotyczące jej skuteczności, ale zaczynam wierzyć w zalety dziwnego stanu opisywanego w przewodniku Amy Ramos jako ketoza. Na czym polega ketoza? Organizm ludzki wchodzący w stan określany ketozą, chętniej i szybciej spala zmagazynowany w nim tłuszcz, co w konsekwencji prowadzi do spadku wagi. Co więcej ten proces sprawia, że człowiek będący na diecie ketogenicznej może dysponować stałym poziomem energii i w jego krwi nie dochodzi do groźnego stężenia glukozy. Trochę to skomplikowane, ale sięgnijcie po książkę Amy Ramos, a dieta ketogeniczna nie będzie miała dla was żadnych tajemnic!

Przed nami magiczny okres świąteczno-noworoczny, kiedy to poszukujemy wartościowych prezentów dla swoich bliskich i robimy postanowienia, nierzadko dotyczące zmiany naszych nawyków żywieniowych. Właśnie z tego powodu gorąco zachęcam was do nabycia wspomnianego przewodnika Amy Ramos. Książka jest pięknie wydana na kredowym papierze, zawiera proste zalecenia żywieniowe oraz łatwe w wykonaniu przepisy na dania ketogeniczne. Oczywiście każda receptura na takie danie jest opatrzona przepięknym zdjęciem oraz szczegółowym opisem wartości odżywczych. Książka Amy Ramos może być nietuzinkowym prezentem dla waszych bliskich albo też inspirującą lekturą na świąteczny czas. Nawet jeżeli tak, jak ja wcześniej niewiele słyszeliście o tego rodzaju diecie, możecie śmiało sięgnąć po przewodnik Amy Ramos. Publikacja jest poprzedzona przedmową Amandy C. Hughes oraz wstępem przygotowanym przez samą autorkę. To dzięki nim nauczycie się bardzo szybko ketogenicznego ABC i nabierzecie chęci na lekturę dalszej części książki! Okazuje się, że dieta uboga w węglowodany, za to bogata w tłuszcze może zmniejszyć ryzyko cukrzycy, chorób serca, zapadnięcia na epilepsję, chroni przed chorobami serca, udarami, Alzheimerem i innymi dolegliwościami. Co więcej badania pokazują, że ludzie będący na diecie ketogenicznej czują się zawsze zdrowo najedzeni, są pełni energii, utrzymują stałą wagę ciała. Przewodnik Amy Ramos jest napisany bardzo klarownym językiem, zawiera sporo wiedzy merytorycznej, ale podanej przez autorkę w przystępny i bardzo przyjazny sposób. Nawet jeśli sceptycznie podchodzicie do diety zwanej ketogeniczną, z czystej ciekawości, zapoznajcie się z jej zasadami i wypróbujcie ciekawe przepisy zawarte w tej książce. Ja chyba skuszę się na ,,koktajl z masłem orzechowym”, ,,omlet z bekonem  i karczochem”, ,,jaja nadziewane bekonem i serem” oraz ,,zapiekankę z krewetkami  i kiełbasą”.