Siekierezada, Czyli Zapijalnia U Biesa I Czada...

Katarzyna Georgiou

Siekierezada, Czyli Zapijalnia U Biesa I Czada...

 

siekierezada-czyli-zapijalnia-u-biesa-i-czada-1"Tak bym chciał (...) bandycie wygarnąć z kałacha, i księdzu pokazać gdzie Bóg, jeszcze się trochę napiję, bym wszystko to zrobić mógł." (A. Glinczewski, "Łysy", zakapior)

 

 

 

Jadąc do Cisnej, taki oto znak ukazał się nam przy drodze...

 

siekierezada-czyli-zapijalnia-u-biesa-i-czada-1

 

Pomyślałam sobie, to znak, że napić się dla odwagi trzeba i gdzie jak nie w magicznym barze bieszczadzkiej bohemy... tym bardziej, że właśnie wracaliśmy ze spotkania w Ustrzykach Górnych z jednym z zakapiorów, Adamem "Długim" Gałeckim, który podpisał się na kartach mojej nowo nabytej literatury bieszczadzkiej, w której jest rozdział poświęcony właśnie jemu.

 

Podobno w Bieszczadach jak nie pijesz, to coś jest z tobą nie tak... a przynajmniej tak mówi fragment z książki "Majster Bieda czyli Zakapiorskie Bieszczady" Andrzeja Potockiego.

 

"No bo prawdziwy zakapior bieszczadzki w wolnych chwilach, a tych ma zdecydowanie najwięcej, wprawia się w stan upojnej nieświadomości, a nie pisze wiersze. Jeżeli ktoś nie pije, to znaczy jest poważnie chory lub z przyczyn od niego niezależnych nie może. Na przykład ma żonę, która go bije, lub właśnie wszyty esperal."

 

W świetle powyższych słów, nie dziwi tekst jaki usłyszałam w jednym z najbardziej znanych barów w Cisnej, który nie jest z tych starszych mordowni, ale za to najbardziej klimatyczną knajpą w Bieszczadach... Siekierezada, to w zasadzie galeria nad barem, bo ów słynny jest szynkiem "Pod Biesem i Czadem", ale jedno z drugim powiązane i tak się przyjęło.

 

siekierezada-czyli-zapijalnia-u-biesa-i-czada-2

 

siekierezada-czyli-zapijalnia-u-biesa-i-czada-3

 

Gdy zamówiłam piwo, oj, dobre niepasteryzowane, to barman nie mrugnął nawet okiem, ale gdy zapytałam czy mają lody, to gromkim głosem ryknął - "Kobieto, my tu się zapijamy na śmierć, a ty o lodach tu?" Ja mu na to, iż dzieci lubią się zajadać nimi na śmierć, ale on tylko wysyczał "Dzieci też niech się zapijają na śmierć - takie czasy!"

 

siekierezada-czyli-zapijalnia-u-biesa-i-czada-4

 

Drwale i węglarze na umór pili wonczas, często na kreskę albo za co kto miał - rzeźby, obrazy, wiersze lub pieśni... czasem to nawet klucze zostawiali... a Bies i Czad ręce zacierali i liczyli te klucze od pasów cnoty rozdziewiczanych panien...

 

siekierezada-czyli-zapijalnia-u-biesa-i-czada-5

 

siekierezada-czyli-zapijalnia-u-biesa-i-czada-6

 

siekierezada-czyli-zapijalnia-u-biesa-i-czada-7

 

Menu i owszem, jest bogate... we wpisy tych znanych i mniej znanych artystów i wędrowców. Czegokolwiek do jedzenia nie sposób się dopatrzyć wśród ciekawych obrazków i poezyj, więc każdy zamawia kwaśnicę, bo wiadomo, iż to zawsze jest na podorędziu i pyrkocze na piecu...

 

siekierezada-czyli-zapijalnia-u-biesa-i-czada-8

 

Wpisałam się i ja...

 

spoglądając na sufit...

 

siekierezada-czyli-zapijalnia-u-biesa-i-czada-9

 

Po czym poszłam sprawdzić przybytek, do którego sam król piechotą chadza... I taki oto widok mnie przywitał, hihi... fantazji to tu nie brakuje tym "bieszczadnikom" :)

 

siekierezada-czyli-zapijalnia-u-biesa-i-czada-10

 

Wstąpiłam do pomieszczenia oznaczonego "Poradnia dla dzieci zdrowych", gdyż dla panów przeznaczony był kibelek pod zgoła innym szyldem, hehehe...

 

siekierezada-czyli-zapijalnia-u-biesa-i-czada-11

 

I tym akcentem, jak i fragmentem wiersza Barda Bieszczadu, zakończę tę piwną przygodę ze szlaku Biesa i Czada...

 

siekierezada-czyli-zapijalnia-u-biesa-i-czada-12

 

"...dziecku memu nie daj wina
niech tak jak ja nie zaczyna
niech nie bedzie wciąż na czadzie
to nie zgubi się w Bieszczadzie..."

(Rysiek Szociński, fragment poetyckiego listu do żony)

 

© Katarzyna Georgiou

Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Podziel się!

Kod antyspamowy
Odśwież


Współpracujemy z: