Wersja dla osób niedowidzącychWersja dla osób niedowidzących

Okładka wydania

130 Przepisów Na Sezonowe Potrawy O Niskim Indeksie Glikenicznym

Kup Taniej - Promocja

Additional Info


Oceń Publikację:

Książki

Fabuła: 100% - 2 votes
Akcja: 100% - 2 votes
Wątki: 100% - 2 votes
Postacie: 100% - 2 votes
Styl: 100% - 2 votes
Klimat: 100% - 2 votes
Okładka: 100% - 2 votes
Polecam: 100% - 2 votes

Polecam:


Podziel się!

130 Przepisów Na Sezonowe Potrawy O Niskim Indeksie Glikenicznym | Autor: Natalia Dolata

Wybierz opinię:

enlili

  „130 przepisów na sezonowe potrawy” to książka, która zabiera czytelnika w kulinarną podróż przez cztery pory roku, oferując przepisy na różnorodne dania z wykorzystaniem świeżych, sezonowych składników.

 

Książka jest podzielona na cztery główne rozdziały, odpowiadające poszczególnym porom roku: wiośnie, lecie, jesieni i zimie, oraz jednemu poświęconemu słodkościom, co uważam za bardzo trafiony pomysł, który dodatkowo porządkuje strukturę całej książki. Co więcej, każdy z rozdziałów rozpoczyna się krótkim wprowadzeniem, które opisuje charakterystyczne składniki sezonowe oraz sugeruje, jak najlepiej je wykorzystać.

 

Przepisy są dość różnorodne (choć część sprawia wrażenie lekko wtórnych) i obejmują zarówno dania główne, zupy, sałatki, jak i desery (chociaż nie obraziłabym się, gdyby pojawiło się trochę więcej przepisów wegańskich). Każdy przepis jest opisany, z instrukcjami krok po kroku, co sprawia, że nawet początkujący kucharze mogą raczej z łatwością przygotować wybrane dania. Do przepisów dołączone są kolorowe, apetyczne zdjęcia, które dodatkowo zachęcają do gotowania.

 

Głównym atutem książki jest jej nacisk na sezonowość składników (oraz – poza nieczęsto się zdarzającymi wyjątkami – łatwość ich dostępu). Autorka dokładnie wyjaśnia, jakie korzyści płyną z korzystania z produktów dostępnych w danym sezonie, podkreślając ich lepszą jakość, smak oraz wartości odżywcze. To nie tylko podnosi jakość przygotowanych dań, ale także promuje zrównoważone podejście do gotowania i zdrowe nawyki żywieniowe.

 

Książka zawiera także praktyczne porady dotyczące wyboru i przechowywania sezonowych produktów. Autorka dzieli się swoją wiedzą na temat lokalnych rynków i wskazuje, które produkty warto kupować w danym miesiącu.Autorka zawarła także dość ciekawe informacje na temat metabolizmu, obliczania odpowiedniego zapotrzebowania kalorycznego i kilka innych przydatnych ciekawostek dla osób chcących na deser dawkę wiedzy z zakresu zdrowego odżywiania. Pojawiły się także wskazówki dla osób, które powinny komponować swoją dietę z uwzględnieniem wysokości indeksu glikemicznego.

 

Dodatkowo doceniam załączenie czegoś, co wciąż w niektórych książkach kucharskich jest pomijane: wartość kaloryczną oraz wykaz wartości odżywczych, jakiepotrawa dostarcza. Podana jest oczywiście także wysokość indeksu glikemicznego.

 

„130 przepisów na sezonowe potrawy” to książka, która jest dla każdego miłośnika kuchni. Jej największym atutem jest prostota i dostępność przepisów, które są jednocześnie wyrafinowane i pełne smaku. Sezonowość składników dodaje nie tylko walorów smakowych, ale także edukacyjnych, ucząc czytelników, jak korzystać z darów natury w odpowiednim czasie.

 

Książka ta jest doskonałym przewodnikiem dla każdego, kto pragnie wprowadzić do swojej kuchni więcej świeżości i różnorodności, czerpiąc z bogactwa sezonowych produktów. Jest to lektura obowiązkowa zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, którzy chcą wzbogacić swoje kulinarne umiejętności i inspiracje.

 

A na koniec – i być może dla zachęcenia – przykładowe potrawy z każdej pory roku:

 

Wiosna:

 

Śniadanie – Placuszki bananowe z tofu

Obiad –Kolorowe danie obiadowe z kurczakiem, batatami i szparagami

Kolacja – Owsianka pieczona z truskawkami i płatkami migdałowymi

 

Lato:

 

Śniadanie – Zdrowe gofry z sezonowymi owocami (morele, borówki)

Obiad – Bób na maśle z parmezanem

Kolacja –Pizzerinki z bakłażana z zielonym groszkiem

 

Jesień:

 

Śniadanie – Warzywna jajecznica serwowana z pieczywem

Obiad –Kaszotto gryczane z pieczarkami i kurczakiem

Kolacja – Wytrawny placek twarogowy

 

Zima:

 

Śniadanie – Omlet kakaowy z pomarańczą

Obiad –Pełnoziarniste penne z warzywami i mozzarellą

Kolacja – Pieczone warzywa pod pomidorowym sosem

 

I z działu słodkości:

 

– Mięciutkie ciasteczka kakaowe z fasoli

– Deser kokosowy z gorącymi jagodami

– Kuleczki snickers

 

Smacznego!

Katarzyna Anna

  O czym jest ta książka – mówi wszystko sam tytuł. To należy zauważyć, że tytuł trafnie opisuje, po czym prowadzi nas treść. Jakie są te przepisy? Nade wszystko zawierają wiedzę o posiłkach zdrowych i  druga wartość – jak je prosto przyrządzić. Myślę, że w takich książkach to właśnie naczelna wartość.

 

Co kluczowe, pozycja szczególnie może zainteresować osoby, które chcą prowadzić dietę o niskiej zawartości glukozy. To wcale nie jest proste zadanie, a z dietetyki, by ustalać tak poszczególne produkty, aby potrawy osiągały dany efekt. Do tego te potrawy są smaczne, dostosowane do warunków gotowania, czyli tego, co mamy do dyspozycji przez wszystkie pory roku. Czyli po prostu jest to publikacja pomyślana w sposób bardzo życiowy i takie książki bardzo chętnie polecam. Kolejna sprawa, w świecie otyłości, kiedy ludziom tak trudno zrzucić wagę, zadbać o zdrowie – dieta to jest podstawa naszego zdrowia, funkcjonowania, sprawności. Żyjemy w czasach, w jakich panuje epidemia cukrzycy i wielu poważnych chorób, które są wynikiem nadwagi i powiązanych spraw, poza tym z tego stanu rzeczy właśnie powstają liczne schorzenia, jakie znacząco upośledzają jakość życia. Więcej, owe schorzenia są bardzo poważne i stanowią nawet czasami zagrożenie dla życia. Nadciśnienie tętnicze, choroby serca itd., te wszystkie poważne stany w wysokiej mierze warunkuje nasza dieta.

 

Detoks cukrowy przyda się każdemu z nas. Pamiętajmy, jak cukier działa na mózg, co on czyni z różnymi organami. Mówi się coraz więcej jak determinuje rozwój nowotworów. Publikacja nie jest obszerna, każdy może z niej wynieść swoje pomysły na potrawy. Jest ich tyle, że możemy znaleźć takie, które odpowiedzą na nasze upodobania. Takie książki w  takich czasach i każdych są cenne. To łatwo dostępna wiedza, do której może sięgnąć każdy i sądzę nawet, że powinien.

 

Szkoda, że nie spotykamy za bardzo podobnych publikacji powszechnie w bibliotekach, w tym szkolnych. Edukacja zdrowotna, żywieniowa powinny być podstawą. Nawet gdy jesteśmy dorośli, tym bardziej przez naszą świadomość nie powinniśmy przechodzić obojętnie, kiedy mamy szanse dowiedzieć się coś z tego typu publikacji. Niema bowiem nic cenniejszego niż zdrowie. Ono determinuje nasze życie.

 

Sam układ książki jest bardzo atrakcyjny. Wydanie jest piękne, ciekawe, estetyczne. Teksty przepisów są rozmieszczone bardzo czytelnie. Do tego towarzyszą nam zdjęcia potraw. To wszystko może być motywujące, wiemy, do jakiego efekty zmierzamy i przekonujemy się, że ograniczanie cukru to nie wielki wyczyn, bo można jeść smaczne potrawy i szanować swoje zdrowie. Takie publikacje mają ważny przekaz dla człowieka, ale też to duża nade wszystko pomoc w tym, by zdrowo się odżywiać i żyć dłużej, bardziej funkcjonalnie.

 

Przepisy przemawiają do nas krok po kroku, co mamy zrobić, aby przyrządzić poszczególne potrawy. Każdy jest w stanie wyciągnąć dla siebie informacje z tej książki, jakie pomogą mu zdrowiej żyć. Samo przeglądanie książki jest inspiracją. Pokazuje nam, jak może wyglądać nasze jedzenie. Tego rodzaju publikacje winny być dostosowywane do każdego, żeby mógł z nich czerpać. Można je przekładać na audiobooki, na różne formy wizualne, jeśli ktoś ma np. problemy we wzorkiem. Niemniej litery nie są małe i większość czytelników przeczyta spokojnie tekst.

 

Szczerze polecam. Książkę oceniam na pięć gwiazdek.

 

 

Komentarze

Security code
Refresh

Aby Skomentować Kliknij Tutaj

Współpracujemy z:

BIBLIOTECZKA

Karta Do Kultury

? Jeżeli zalogujesz się na swoje konto, będziesz mógł bezpłatnie:
*obserwować pozycje wydawnicze, promocje oraz oferty specjalne
*dodawać je do ulubionych
*polecać innym czytelnikom
*odradzać produkty, po które więcej nie sięgniesz
*listować pozycje, które posiadasz
*oznaczać pozycje przeczytane/obejrzane
Jeżeli nie masz konta, zarejestruj się, zapraszamy do rejestracji!
  • Zobacz Mini Tutorial