Smakowite Desery Na Dwa Sposoby | Autor: Valentin Neraudean

 Słodycze od niepamiętnych lat budziły różnego rodzaju emocje wśród społeczeństwa. Z jednej strony każdy wie, że niekoniecznie są one odpowiednie dla naszego organizmu i przede wszystkim naszej sylwetki, ale z drugiej strony, czy ktoś jest w stanie im się oprzeć? Czy możemy zapychać się czekoladkami i lodami, kiedy w tym samym czasie z praktycznie każdego odbiornika i przekaźnika przemawiają do nas idealne modelki i modele? Portale społecznościowe, reklamy, filmy- większość z nich opiera się właśnie na wystylizowanych i utrzymujących formę ludziach, którzy stają się pewnego rodzaju wzorcem dla swoich odbiorców. Na szczęście żyjemy też w czasach kiedy możliwości technologiczne i postęp wszystkich dziedzin pozwala nam osiągać rzeczy wcześniej niemożliwe. Czy zatem możemy sięgać po słodycze bez potrzeby zamartwienia się o naszą formę? Valentin Neraudeau udowadnia, że jak najbardziej można.

 „Smakowite desery na dwa sposoby” jak sam tytuł wskazuje, opowiada o przyjemnych słodkich posiłkach przygotowywanych w dwojaki sposób: klasyczny lub w wersji „light”. Pierwsza opcja z pewnością jest skierowana do osób przywiązanych do tradycyjnych rozwiązań, bez patrzenia na kalorie, składniki czy też formę przygotowania. Można by wręcz powiedzieć, że to desery jak u babci- pyszne i kaloryczne. Drugi sposób oczywiście jest skierowany do osób zwracających szczególną uwagę na to co je. Wyeliminowanie zbędnych kremów, zastąpienie niektórych składników bardziej zdrowszymi czy tez inna forma przygotowywania deseru- to tylko jedne z propozycji przygotowywanych przez autora. Warto też dodać, że sądząc po zdjęciach w żaden sposób nie można im odmówić zarówno apetyczności jak i z pewnością też smaku- nie powinny zupełnie odbiegać od tradycyjnych przepisów. Każdy z poruszanych przez pana Valentina deserów opisany jest w niezwykle szczegółowy sposób, sprawiający, że nawet najwięksi laicy nie powinni mieć problemów z ich przygotowaniem. Dodatkowym atutem jest także wstęp do książki w którym autor zapoznaje nas z podstawowymi i niezbędnymi narzędziami w które musimy się zaopatrzyć chcąc skorzystać z jego przepisów. Dzięki temu w momencie gdy przechodzimy do interesującego nas deseru, nie mamy żadnego problemu z przedstawionymi kolejnymi krokami i specyfikacjami, których ominąć nie możemy. Warto też zwrócić uwagę na, według mojej opinii, największy atut książki jakim jest jej szata graficzna. Jedynie wertując książkę i przeglądając zdjęcia stajemy się automatycznie głodni i nabieramy jeszcze większej ochoty na przepyszne słodkości. Każdy element poruszany przez autora, niezależnie czy jest to przepis, narzędzie, krem czy efekt końcowy-wszystko opatrzone jest przepięknymi fotografiami. Można by wręcz dojść do wniosku, że stanowią one większość całości książki, ale w żaden sposób jej to nie ujmuje. W połączeniu z wymyślnymi, ale jednak prostymi przepisami, stanowią idealną całość, która skutecznie wpływa na wyobraźnię czytelnika, a przede wszystkim na efekty jego pracy w kuchni.\

 „Smakowite desery na dwa sposoby” to praktyczna i jednocześnie piękna książka dla każdego. Niezależnie czy jesteśmy tradycjonalistami czy zwolennikami postępu, czy liczymy kalorie i dbamy o figurę czy też nie- każdy z nas odnajdzie w radach Valentina Neraudeau coś dla siebie. Podział przepisów według pór roku sprawia, że jest to poradnik uniwersalny, przydatny w każdej chwili i w każdym momencie. Zgodnie z myślą, że każdy uwielbia słodkości (jest ktoś taki kto nie lubi?!) to w mojej opinii jest to niezbędna pozycja w każdej domowej kuchni.