Podkręć Swój Mózg | Autor: Lucie Reynier

Jedzenie to rozkosz, przyjemność i sztuka, która to rozpala nasze zmysły i wprawia nas w doskonały nastrój. Jednakże jedzenie może okazać się również doskonałym sposobem na to, by "podkręcić obroty" naszego organizmu w zakresie lepszego samopoczucia, energii i pamięci. By tak się jednak mogło stać, należy wiedzieć co i jak jeść. I właśnie o tym opowiada znakomita książka kulinarna pt. "Podkręć swój mózg. 40 przepisów i ponad 60 superproduktów", która ukazała się w naszym kraju nakładem Wydawnictwa Jedność!

Lucie Reynier - zawodowy dietetyk, miłośniczka kulinariów i autorka niniejszego poradnika, odkrywa przed nami świat zdrowych produktów i przepisów z ich udziałem, które pozwolą zadbać nam o lepszą kondycję - tak fizyczną, jak i psychiczną. Zanim jednak przyjdzie poznać nam ów kulinarne receptury, najpierw wyjaśnia nam ona zasady funkcjonowania mózgu, jego budowę i wpływ spożywanych substancji na to, jak on funkcjonuje. Znajdziemy tu wykaz korzystnych, jak i szkodliwych produktów, które powinniśmy wprowadzić do naszej diety, bądź też co najmniej je ograniczyć, jeśli nie całkowicie zlikwidować. I gdy już poznamy ów wiedzę, to przychodzi czas na kulinarne popisy!

Bardzo ciekawie przedstawia się podział książki na poszczególne rozdziały według klucza, opartego na poszczególnych kierunkach tytułowego "podkręcania mózgu i całego organizmu". I tak pierwsza część odnosi się chociażby do walki ze stresem, kolejne do uzupełniania witamin, przeciwdziałania problemom ze snem, polepszaniem pamięci i umysłowej sprawności, czy też jak najdłuższego zachowania młodego mózgu. Co istotne, każda z tych części oferuje szereg konkretnych przepisów na dania, których spożywanie może pomóc osiągnąć nam ów cel. To interesujący koncept, który dopełnia również zestaw przepisów z udziałem tzw. "superproduktów " (bogactwo witamin i składników odżywczych), czy też przepisów na dania bez cukrowe - w tym desery.

Skoro o przepisach mowa, to każdy znajdzie tu dla siebie coś szczególnie ciekawego i pomysłowego, by wspomnieć choćby o smacznej "Paście z łososia", chrupiących "Placuszkach z brokułów", aromatycznej "Zupie z dyni z marchewkami i mleczkiem kokosowym", rozgrzewającej i egzotycznej "Zupie indiańskiej", czy też mojej ulubionej "Tortilli z papryką i pomidorami". Nie zabrakło tu również uwielbianych przez nas wszystkich deserów - bez cukru oczywiście, m.in. w postaci "Kremu daktylowo-orzechowego", czy też "Tarty jabłkowej"... Tych przepisów jest tu mnóstwo, a każdy z nich kusi swoim opisem i pięknym zdjęciem.

I właśnie owym zdjęciom gotowych dań, ale też i całościowemu wydaniu tej książki, warto poświęcić słów kilka. Co do fotografii, to cechuje je jakość, fachowość i piękne kolory, które zresztą wypełniają również pozostałą część stron. Do tego mamy przejrzysty i czytelny układ treści - samych przepisów, ale też i innych form przekazu, duży format książki oraz doskonałej jakości papier i druk. To wszystko czyni ten tytuł ładnym dla oka, ale też i chociażby idealnym pomysłem na prezent dla naszych bliskich.

Słowem podsumowania - książka pt. "Podkręć swój mózg. 40 przepisów i ponad 60 superproduktów", to pozycja niezwykle interesująca, świetnie napisana i przede wszystkim niosąca moc cennych porad i wskazówek względem właściwego i zdrowego odżywania. To pozycja kulinarna, której strony wypełniają pomysłowe i wspaniałe przepisy na smakowite dania, ale również i wskazówki natury dietetycznej, które także warto docenić. Tym samym też nie mogę postąpić inaczej, aniżeli polecić wam sięgnięcia po ten tytuł. Polecam - naprawdę warto!