Wylecz Choroby Autoimmunologiczne - Książka Kucharska | Autor: Amy Myers

Książka doktor Amy Myers „Wylecz choroby autoimmunologiczne – książka kucharska” jest dokładnie tym, co sugeruje jej tytuł, czyli klasyczną książką kucharską zawierającą szczegółowe przepisy wraz z fotografiami oraz poradnikiem pomagającym zapobiegać i eliminować stany zapalne w organizmie. Zanim jednak przyjrzymy się jej dokładniej pochylmy się nad zdefiniowaniem pojęcie, które nie dla wszystkich może być zrozumiałe, choć wszyscy, którzy mieli poważniejsze kłopoty ze zdrowiem musieli zetknąć się z pojęciem układu immunologicznego czyli inaczej odpornościowego. Przedrostek auto mówi o takich schorzeniach, w których rzeczony układ odpornościowy organizmu niszczy własne komórki i tkanki, czyli próbuje dokonać autodestrukcji. Winnymi takiego stanu rzeczy są jedzenie i środowisko, które wraz z rozwojem cywilizacji staje się coraz bardziej toksyczne.

Mowa oczywiście o jedzeniu przetworzonym czyli poddanemu obróbce, która nie tylko je zubaża i wyjaławia z pozytywnych dla organizmu człowieka właściwości, ale przede wszystkim czyni je zwyczajnie dlań trującym. Meyers, która, co należy podkreślić jest dyplomowanym lekarzem tzw.medycyny konwencjonalnej, wychodzi ze słusznego, jak się okazuje założenia, że skoro jedzenie może szkodzić, to może też pomagać. I dowodem na to, jest właśnie niniejsza publikacja. Jest to swoiste uzupełnienie jej wcześniejszej książki, która osiągnęła status bestsellera „Możesz wyleczyć choroby autoimmunologiczne”, gdzie starała się przekazać swoją wiedzę odnośnie medycyny funkcjonalnej. Pod tym pojęciem kryje się coraz bardziej popularne podejście holistyczne, które stara się dostrzegać organizm pacjenta jako szereg naczyń połączonych, dzięki czemu łatwiej jest namierzyć faktyczne przyczyny danych schorzeń, a w konsekwencji można skupić się nie na łagodzeniu symptomów, ale na eliminowaniu źródeł chorób.

Jeśli jedną z tez bestsellera dr Myers było przekonanie o leczniczym charakterze jedzenia, jego naturalną konsekwencją jest publikacja książki z przepisami kulinarnymi. Są to także przepisy na zdrowe i dobre życie, dzieli się bowiem Autorka z czytelnikami konkretnymi fragmentami swojego życia. Przywołuje swoje kłopoty zdrowotne, dzieli się traumą po śmierci ojca, któremu nie do końca udało jej się pomóc, pokazuje, że możliwe jest nie tylko samodzielne dbanie o dobrą kondycję swojego organizmu, ale też dobre życie. Dobre, bo świadome, zdrowe i przyjemne. Dokładnie takie też są przepisy zawarte w tej publikacji. Już samo przeglądanie kolorowych fotografii i czytanie składy poszczególnych potraw daje przeczucie, że możliwe jest jedzenie jednocześnie zdrowe i smaczne.

Przepisów jest ponad 150 i co warto podkreślić, większość z nich jest wyjątkowo łatwa w przygotowaniu. Są tu rozwiązania na każdą porę dnia i na różne okazje, a ich bogactwo możne zmienić powszechne, błędne jak się okazuje, przekonanie, że pojęcie diety, musi wiązać się z ograniczeniami. Książka kucharska doktor Amy Myers udowadnia, że jest dokładnie odwrotnie. Jako bonus znajdziemy tu także przepisy na produkcję domowymi sposobami kosmetyków i środków czyszczących, które znakomicie uzupełnią zmianę, jakiej należy spodziewać się po wprowadzeniu w życie przepisów Autorki.

„Gdy zaczniesz gotować i jeść zgodnie z tymi przepisami – pisze Autorka we wstępie do swojej racy - twoje objawy ulegną złagodzeniu – zmniejszy się ból stawów, znikną wysypki, powróci spokojny sen – a to dopiero początek. „Wylecz choroby autoimmunologiczne – książka kucharska” to przewodnik zapobiegania dolegliwościom autoimmunologicznym i całkowitego odwrócenia ich, jeśli występują. Czas żyć najlepiej, jak się da! Naprzód!”

Na koniec jeszcze jedna uwaga. Jeśli ktoś spodziewa się, że znajdzie tu wyłącznie dania na bazie kiszonych buraków, grillowanej kapusty czy brukwi, może się zdziwić, takimi pozycjami jak opiekane żeberka wieprzowe, wytrawne hamburgery z indyka czy pieczone brukselki z bekonem. Powtórzmy zatem raz jeszcze – zdrowa dieta jest ciekawsza i bogatsza niż przetworzone śmieci dostępne w siecówkach.

Współcześnie wiele osób cierpi na choroby autoimmunologiczne. Szczególnie dużo słyszymy o chorobie Hashimoto, Celiakii czy Chorobie Crohna. Jak się okazuje, aby opanować owe choroby, powinniśmy skupić się na odpowiednim odżywianiu. Na co dzień mamy łatwy dostęp do wielu produktów, które są wyskoprzetworzone. Ich spożywanie doprowadza do wielu stanów zapalnych w organizmie, a ponadto pogłębia objawy, które towarzyszą chorobą autoimmunologicznym. Pojawia się pytanie, jak powinniśmy się odżywiać? Jakich zasad przestrzegać? Na te pytania znajdziemy odpowiedź w poradniku „Wylecz choroby autoimmunologiczne – książka kucharska”.

Doktor Amy Myers to autorka książek „Możesz wyleczyć choroby autoimmunologiczne” oraz „Wylecz choroby autoimmunologiczne – książka kucharska”. Gdy autorka była na studiach poważnie zachorowała na chorobę Gravesa-Basedowa, polega ona na tym, że tarczyca zaczyna atakować sama siebie i wytwarzać za dużo hormonów. Po trudnej walce o lepsze zdrowie i samopoczucie, odkryła, że chce pomagać innym w zmaganiach z chorobami autoimmunologicznymi. Dlatego też po skończeniu studiów założyła własny gabinet medycyny funkcjonalnej i stworzyła The Myers Way, czyli protokół, który pokazuje jak zwalczyć owe choroby. Został on szerzej opisany w książce „Możesz wyleczyć choroby autoimmunologiczne”.

„Wylecz choroby autoimmunologiczne – książka kucharska” została podzielona na cztery części. Część pierwsza opisuje historię choroby dr. Amy Myers, uwzględnia również cztery filary The Myers Way, których zastosowanie, pomaga poradzić sobie z wieloma objawami. W części drugiej natomiast dostajemy cenne wskazówki na temat składników oraz przyborów kuchennych. Autorka wyszczególniła, po które produkty możemy sięgać, a które należy wyrzucić i unikać za wszelką cenę. Trzecia część zatytułowana jest „Zdrowe odżywianie dla ciebie i twojej rodziny” to właśnie w tej części znajdziemy wiele ciekawych przepisów. Przede wszystkim opisane zostały propozycje śniadań, koktajli, zup, dań głównych, przystawek, a także deserów. Każdy przepis zawiera dokładne proporcje produktów, a także sposób wykonania. Książka jest wzbogacona o piękne zdjęcia posiłków. Sprawia to, że mamy ochotę wypróbować wiele z nich. Część czwarta poradnika poświęcona jest suplementom, które warto stosować, a także jedzeniu w podróży oraz gdy jesteśmy poza domem. Autorka daje nam wiele cennych wskazówek.

Przepisy zawarte w tym poradniku niekiedy są dosyć skomplikowane i na pewno będziemy musieli poświęcić trochę czasu, aby je przygotować. Jednakże w walce o lepsze zdrowie, nie powinno to mieć znaczenia. Poradnik ten czyta się przyjemnie i z wielkim zaciekawieniem. Amy Myers niekiedy posługuje się bardzo profesjonalnym językiem lekarskim, przez co trudno zrozumieć niektóre zwroty. Rozumiem jednak, że jest to nieuniknione, nie wszystko jesteśmy w stanie przełożyć na prosty język.

Duży plus dla autorki należy się również za rozdział „Dom i ciało”. Przy chorobach autoimmunologicznych często występują alergie na różne składniki chemiczne, dlatego też lekarka zamieściła w poradniku kilka przepisów na własne preparaty. W książce znajdziemy przepis na sól morską, naturalny dezodorant, pastę do zębów, a także środki czystości.

„Wylecz choroby autoimmunologiczne – książka kucharska” to świetny poradnik, który zawiera wiele pysznych przepisów na zdrowe posiłki. Nie brakuje również cennych rad, jak postępować w przypadku, gdy chorujemy na którąś z chorób autoimmunologicznych. Książka ta będzie także świetnym uzupełnieniem wiedzy w tym zakresie. Polecam, jest to dobre źródło wiedzy, które pomoże rozpocząć walkę o lepsze zdrowie.