Grzyby Dziwne Fakty Z Życia Grzybów, O Których Nie Mieliście Pojęcia | Autor: Liliana Fabisińska

Już kilkuletnie dziecko wie, że grzyby rosną w lesie (i to najlepiej po deszczu) i dzielą się na jadalne i trujące; potrafi nazwać poszczególne części grzyba znajdującego się w wiklinowym koszu i wymienić przynajmniej kilka potraw, które z grzybów można przyrządzić. Zupa grzybowa, krokiety, jajecznica z kurkami, zrazy z grzybami, uszka, pierogi z kapustą i grzybami to zaledwie wstęp do kulinarnej uczty, którą zawdzięczamy kapelusznikom. Możemy wykorzystać je w kuchni od razu lub ususzyć bądź zamarynować i cieszyć się ich aromatem długo po sezonie. Od niedawna możemy także zgłębiać wiedzę na temat grzybów wszelakich w obszernej publikacji Liliany Fabisińskiej pt. Grzyby.
Żyją praktycznie we wszystkich strefach klimatycznych, zarówno na lądzie, jak i w wodzie, pod i nad ziemią, a także wysoko na drzewach. Nie brakuje ich też w przewodach pokarmowych zwierząt oraz ludzi. Większość osób sądzi, że to rośliny, choć gdy bliżej im się przyjrzeć, to wykazują sporo cech typowych dla zwierząt. Nie należą jednak ani do świata flory, ani do fauny. Stanowią zupełnie osobne, niebywale  osobliwe królestwo – i to jedno z największych w świecie przyrody! – a mianowicie fungę. O czym mowa? O grzybach!

Liliana Fabisińska, z wykształcenia kryminolog, pedagog i psycholog, gotowa była pójść o krok dalej. Autorka nie tylko przygotowała zbiór najistotniejszych i najbardziej zaskakujących informacji nt. grzybów (m.in. o hubiaku – grzybie wykorzystywanym do tamowania krwawienia, o owadomorce – grzybie polującym na muchy, czy o grzybach jako materiale do tworzenia plastiku przyszłości) ale też zaserwowała tekst w sposób czytelny i przyjazny współczesnemu odbiorcy. W swej najnowszej publikacji skierowanej do młodego czytelnika „Grzyby. Dziwne fakty z życia grzybów, o których nie mieliście pojęcia” zabiera nas do niezwykłego i fascynującego świata tych organizmów, który zadziwia po prostu na każdym kroku.

Czy wiedzieliście, kiedy na Ziemi pojawiły się pierwsze z nich? Jak naprawdę nazywają się tak popularne w kuchni kurki? Skąd się wzięły nazwy poszczególnych grzybów i na które z nich mówi się psiaki? Do czego dawniej wykorzystywano niektóre z grzybów? Które z nich rosną w miejscu uderzenia pioruna? Że niektóre świecą, a inne są drapieżne?

Na blisko stu stronach znalazło się całe mnóstwo interesujących treści i ciekawostek na temat grzybów i ich świata (jak chociażby podręczny mini atlas grzybów dzielący je na jadalne, trujące i pod ścisłą ochroną), które wzbogacą wiedzę każdego dziecka. Zresztą nie tylko jego, ale po prostu wszystkich czytelników, którzy zdecydują się sięgnąć po tę książkę. 

Oprócz tego odkryjecie sposób hodowli niektórych grzybów w warunkach domowych, a także będziecie mogli przeobrazić się w kucharza dzięki zawartym w książce przepisom na faszerowane pieczarki, grzybową zupę, schabowe z boczniaków, omlet grzybek czy pysznego pleśniaka, ale też coś bardziej egzotycznego, a mianowicie kombuchę. Dowiecie się też tego, co sądzą o nich mieszkańcy poszczególnych kontynentów oraz co wnoszą do dzisiejszego świata medycyny.

Książka została naprawdę ładnie wydana. Ma duży format (280×340 mm) i twardą okładkę. Wewnątrz wypełniona jest po brzegi ilustracjami stworzonymi przez Asię Gwis – graficzkę i ilustratorkę,
„Grzyby. Dziwne fakty z życia grzybów, o których nie mieliście pojęcia” Liliany Fabisińskiej to naprawdę ciekawa i wartościowa pozycja, którą z czystym sumieniem polecam waszej uwadze. Mojej córce oraz mi z miejsca przypadła do gustu, dlatego też wierzę, że spodoba się innym dzieciom oraz ich rodzicom.