Sekrety Kawy. Poradnik Dla Amatorów I Profesjonalistów

Autor: Marcin Rusnarczyk

Okładka wydania

Sekrety Kawy. Poradnik Dla Amatorów I Profesjonalistów


Dodatkowe informacje

  • Autor: Marcin Rusnarczyk
  • Tytuł Oryginału: Sekrety Kawy. Poradnik Dla Amatorów I Profesjonalistów
  • Gatunek: Książki KucharskieKulinaria
  • Język Oryginału: Polski
  • Liczba Stron: 164
  • Rok Wydania: 2014
  • Numer Wydania: I
  • Wymiary: 245x230 mm
  • ISBN: 9788378233855
  • Wydawca: Bernardinum
  • Oprawa: Twarda
  • Miejsce Wydania: Pelpin
  • Ocena:

    6/6


Oceń Publikację:

Książki

Fabuła: 92.67% - 3 votes
Akcja: 100% - 2 votes
Wątki: 100% - 1 votes
Postacie: 100% - 3 votes
Styl: 100% - 1 votes
Klimat: 100% - 1 votes
Okładka: 100% - 1 votes
Polecam: 100% - 2 votes

Polecam:


Podziel się!

Wybierz opinię:

Manue

Bo kawa to prawdziwa przyjemność

 

Kawa to napój, bez którego od ładnych paru lat nie wyobrażam sobie udanego dnia. Jeśli akurat nie zdążę jej wypić, zwyczajnie nie jestem zdolna do pracy, a bogactwa jej aromatu i smaku nie potrafi mi zastąpić żaden inny produkt z kofeiną. Nie muszę więc chyba mówić, jak wielka była moja radość, gdy wśród pozycji, możliwych do zrecenzowania, dostrzegłam poradnik Marcina Rusnarczyka, doświadczonego baristy. Już na okładce zauważyłam, że swoją książkę adresuje zarówno do amatorów, jak i profesjonalistów, dlatego też postanowiłam ją czym prędzej wybrać. Samą siebie bowiem raczej zaliczam do tej pierwszej grupy, choć na pewno jestem smakoszką z powołania.

 

Sekrety kawy to właściwie pięknie wydany album (brawa dla zespołu, który towarzyszył autorowi przy wydaniu i opracowaniu materiałów do druku!), zawierający mnóstwo kolorowych zdjęć, doskonale ilustrujących proces przyrządzania tego popularnego naparu. Już pierwsza strona, prezentująca czytelnikowi odcisk kubka, umoczonego w kawie, zapowiada naprawdę ciekawą przygodę, stanowiąc niecodzienną ozdobę dla książki.

 

Poradnik otwiera krótkie wprowadzenie od Rusnarczyka, który wyjaśnia cel, dla jakiego go stworzył oraz zaprasza wszystkich do lektury. Na pierwszych stronach czytelnik będzie mógł zapoznać się bliżej z samą historią kawy – sprawdzić, skąd pochodzi, jak przybyła na nasze tereny oraz dowiedzieć się, kiedy powstała pierwsza kawiarnia. Autor wprowadza wiele tego typu ciekawostek, by prawdziwi pasjonaci mogli znaleźć odpowiedź praktycznie na każde pytanie, jakie zaświta im w głowie.

 

Jeśli ktoś nie ma zielonego pojęcia o cechach charakterystycznych kawy, a chciałby wiedzieć co nieco o jej uprawie oraz obu rodzajach (obszary, na jakich występują, specyfika), również może skorzystać z książki Rusnarczyka. Czytelne ilustracje oraz dobrej jakości fotografie pozwolą mu lepiej zrozumieć poszczególne zagadnienia, a ich magia sprawi, że staną się dla niego wręcz namacalne.

 

Mnie, jako że miałam już trochę do czynienia z kawą, a i kiedyś zgłębiałam nieco jej dzieje, najbardziej zainteresowała część, poświęcona praktyce, czyli przygotowywaniu różnych kawowych napojów oraz efektownych zdobień ich powierzchni. Dzięki niej dowiedziałam się na przykład, jak wykonać profesjonalne latte macchiato, a także co zrobić, by na tafli gotowej kawy powstał wzór, przypominający swoim kształtem kwiat. Duże wrażenie zrobiły na mnie również apetycznie wyglądające propozycje deserów kawowych – koniecznie będę musiała ich spróbować w przyszłości. Dobrze też, że autor pomyślał o opisaniu strony technicznej urządzeń, służących do przygotowywania kawy oraz wyjaśnił, jak ich używać. Prawdę mówiąc, sama mam gdzieś schowany prosty spieniacz do mleka na baterie, a jak dotąd go jeszcze nie testowałam, bo zwyczajnie nie wiedziałam, jak się do tego zabrać.

 

Mocną stroną poradnika są, jak już wcześniej wspominałam, zdjęcia. Nie tylko wprowadzają one bowiem trochę ożywczego koloru, ale i uatrakcyjniają wizualnie książkę. Na pewno przyjemniej czyta się o kawie, kiedy obok znajduje się jej fotografia, a przygotowywanie własnych zdobionych napojów nie byłoby już takie proste, gdyby nie zdjęcia, ilustrujące każdą wykonywaną czynność.

 

Poradnik to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy kochają kawę lub po postu chcieliby dopiero poznać ją bliżej. Myślę, że rzeczywiście przyda się też profesjonalistom, chcącym spróbować czegoś nowego i szukającym inspiracji. A nuż nie wiedzą czegoś, co autorowi akurat udało się przekazać w którejś z części książki.

 

Ja ze swojej strony gorąco polecam!

 

Komentarze

Kod antyspamowy
Odśwież


Współpracujemy z:

KARTA BIBLIOTECZNA

BIBLIOTECZKA

  • Załóż swoje konto
  • Karta Do Kultury

    Jeżeli zalogujesz się na swoje konto, będziesz mógł bezpłatnie:
    *obserwować pozycje wydawnicze, promocje oraz oferty specjalne
    *dodawać je do ulubionych
    *polecać innym czytelnikom
    *odradzać produkty, po które więcej nie sięgniesz
    *listować pozycje, które posiadasz
    *oznaczać pozycje przeczytane/obejrzane
    Jeżeli nie masz konta, zarejestruj się, zapraszamy do rejestracji!