Piwo Wszystko Co Musisz Wiedzieć, Żeby Nie Wyjść Na Głupka | Autor: Tomasz Kopyra

Tomasz Kopyra, jak dowiedziałem się przy lekturze jego książki Piwo. Wszystko, co musisz wiedzieć, żeby nie wyjść na głupka, jest piwowarem domowym i rzemieślniczym, a także jednym z założycieli Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Jest również certyfikowanym sędzią Beer Judge Certification Program, krytykiem piwnym (tak, tego rodzaju krytycy także istnieją), publicystą i twórcą największego kanału na youtube poświęconego piwu. Od razu więc rzuca się w oczy, że osoba Tomasza Kopyry jest najlepszą rekomendacją dla jego poniekąd osobliwej książki.

Piwo. Wszystko, co musisz wiedzieć, żeby nie wyjść na głupka jest książką w całości poświęconą piwu właśnie, jego rodzajom i aspektom z piwem związanym. W obecnym czasie, gdy lokale i bary znacznie urozmaiciły swoją ofertę w kwestii piwa, gdy klient może zobaczyć na półkach barowych butelki, jakich jeszcze nie widział, gdy może napić się piwa, którego jeszcze nigdy nie smakował, wydanie książki omawiającej różnorakie zagadnienia z piwem związane wydaje się zabiegiem bardzo sensownym. Wiedza na temat tego, za co płacimy, zawsze może być przydatna i praktyczna. Jak w opisie podaje wydawnictwo, dzięki książce Tomasza Kopyry czytelnik nauczy się, jak czytać etykiety, degustować i oceniać jakość piwa, a co ważniejsze dla niektórych, zrozumie, że jego domowe warzenie nie jest wcale trudniejsze niż gotowanie zupy.

Autor zabrał się do omawiania tematu jak należy. Jego książka przybliża czytelnikowi piwną historię, składniki używane do produkcji tego niezwykle popularnego trunku, opisy technik piwowarskich oraz – co nie mniej przecież istotne – rodzaje piwa. Różnego rodzaju anegdoty urozmaicają czytelnikowi lekturę książki, która zresztą i tak została napisana stylem przystępnym i ciekawym, różnym od typowo podręcznikowego. W trakcie czytania o piwie czytelnik nie będzie się nudził, a wręcz przeciwnie: kolejne strony książki przewracamy szybko, chłonąc kolejne informacje.

Tomasz Kopyra poza warstwą tekstową postanowił także zilustrować omawiane przez siebie zagadnienia. W książce zamieszczono kolorowe zdjęcia, doskonale obrazujące poszczególne aspekty, jak na przykład chociażby to, jak wygląda słód w słodowni klepiskowej czy kadź fermentacyjna, elementy bądź co bądź z piwem związane nierozerwalnie.

Piwo. Wszystko, co musisz wiedzieć, żeby nie wyjść na głupka to książka, której skład został gruntownie przemyślany i skomponowany w taki sposób, by czytelnik bez żadnych problemów poruszał się między poszczególnymi zagadnieniami. W części pierwszej przeczytamy i tym, jak powstaje piwo, a więc rozpoczynamy lekturę od samych podstaw, następnie przechodzimy do kolejnej części, zatytułowanej Piwny matrix, w której znajdziemy wiele ciekawostek i odpowiedzi na wiele typowo profesjonalnych, znanych fachowcom pytań. Gdy już zgłębimy dwie pierwsze części, przejdziemy do opisów stylu, w jakich różne kraje produkują piwo i przeczytamy o piwnej rewolucji, a w części czwartej i ostatniej przekonamy się, że ani degustacja i ocena piwa, ani jego produkcja we własnych czterech ścianach nie są takie trudne, jak mogłyby się wydawać.

Do kogo autor skierował swoją książkę o piwie? Myślę, że do każdego z nas po trochu, nie tylko do barmanów i osób zajmujących się piwem od strony profesjonalnej. Wyraźnie widać, że Piwo. Wszystko co musisz wiedzieć, żeby nie wyjść na głupka jest książką napisaną z czystej pasji i popartą długoletnim doświadczeniem, a także profesjonalizmem. Tomasz Kopyra nie postawił sobie łatwego zadania do zrealizowania, ale trzeba przyznać, że bez żadnych wątpliwości podołał mu i oddał w ręce czytelnika książkę nie dość, że bardzo przyjazną, to jeszcze mocno profesjonalną, nie omieszkając na samym końcu zamieścić słownika piwnych wyrazów, który zdecydowanie ubarwi Wasze barowe słownictwo.