Delicje I Łakocie | Autor: Paulina Krajewska

Uwielbiam eksperymentować w kuchni i poznawać potrawy z innych krajów. Nie lubię ograniczać się do „własnego podwórka" i, mimo, że jest szereg przepisów naszej rodzimej kuchni, których jeszcze nie poznałam, to i tak jednocześnie szukam inspiracji gdzieś indziej. Książka Pauliny Krajewskiej dostarcza mi właśnie takich przepisów, dzięki autorce bloga Just my deliciousmam okazję spróbować czegoś nowego. Zapewne powiecie, że nie macie ochoty na kolejną książkę o słodkościach – w końcu lato tuż tuż i wasze biodra będą wdzięczne za ominięcie tego tekstu, jednak ile można sobie odmawiać? Ja, póki co, pozwolę sobie na małe co nie co... Może i wy się skusicie?

Zanim zacznę omawiać treść książki zwrócę uwagę na jej oprawę graficzną. Ostatnio dość często mam do czynienia z tego typu pozycjami, ekspertem nie jest, ale pozwolę sobie zauważyć, że grafika Delicji i łakoci wyróżnia ją z pośród innych podobnych tytułów. Każdy przepis posiada całostronicową piękną wręcz smakowitą, fotografią. Aż ma się ochotę jak najszybciej zabrać za zrobienie poszczególnych łakoci. Strony opatrzone są pastelowymi kropeczkami – kolor zależy od rozdziału. Same przepisy są bardzo czytelne, zawierają krótką przedmowę autorki, rubrykę na składniki, sposób przygotowania, sugestie Pauliny Krajewskiej oraz propozycję na wersję light przepisu. Dodatkowo autorka określiła na ile porcji starczy składników każdego przysmaku oraz ile czasu trzeba poświęcić na jego przygotowanie. Uwielbiam tak przejrzyste przepisy! Naprawdę trudno znaleźć jakikolwiek mankament książki. Oprawa Delicji i łakoci jest twarda, zawiera apetyczną ilustrację lodów. Książka posiada zakładkę w formie tasiemki, bardzo przydatnej jeśli komuś, tak, jak mnie, co chwila przewracają się strony w trakcie gotowania.

Przepisy podzielono na trzy części:
- Małe łakocie,
- Większe łakocie,
- Łakocie do picia.

Przepisów jest ponad sto, w większości składają się z niewielkiej ilości składników i w miarę szybko się je robi. Wśród nich znajdziemy między innymi chałwy, musy, galaretki, koktajle, różnego rodzaju kremy a nawet trufle. Chyba nie skłamię pisząc, że każdy z czytelników będzie w stanie zrobić dowolny deser z opublikowanych w książce. Sama Paulina Krajewska przyznaje we wstępie do publikacji, ze starała się wybrać przepisy, które nie wymagają ani wielkich umiejętności, czasu czy składników. Myślę, że dla sporej gromadki osób ta informacja będzie najlepszą recenzją. W Delicjach i łakociach znalazłam kilka przysmaków, na które od dawna miałam ochotę, ale jakoś nie mogłam się zebrać i poszukać odpowiedniego przepisu w zasobach Internetu. Autorka wyszła naprzeciw mojemu lenistwu i zapominalstwu i dała okazję do wypróbowania nowych słodkości. Oczywiście, jak łatwo można się domyśleć, skusiłam się od razu.

Nie zwracajcie uwagi na nadchodzące lato i wizję wałeczków wylewających się z kostiumu kąpielowego. Nie mówcie, że jesteście na diecie i nie możecie sobie pozwolić na takie rarytasy. Choć raz w tygodniu zagłębcie się w słodkich cudownościach Pauliny Krajewskiej i wypróbujcie jeden z jej przepisów. Jeden raz to nie grzech a ile przyjemności! Z całego serca polecam Delicje i łakocie – ja, osoba wiecznie walcząca o idealną sylwetkę. Czasem warto się zapomnieć!